什锦嘎达汤
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
胡萝卜
一小块 、
香菇
1个 、
火腿肠
一根 、
土豆
一个 、
黄瓜
一小段 、
葱姜
适量 、
面粉
250克 、
植物油
适量 、
海鲜酱油
一匙
、
十三香
适量 、
盐
适量 、
鸡精
适量 、
海米
一小撮 烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 把土豆,胡萝卜,火腿肠,香菇,黄瓜都切成小丁备用,葱姜切末
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点击查看大图 把水龙头的水放到像线一样细,然后把面盆接水用筷子不停的搅拌,要边搅边换方向,感觉成颗粒的多了就用笊篱把嘎达筛出来放一边,继续以上步骤
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点击查看大图 最后都变成这样备用
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4/8
点击查看大图 锅里放油烧热,我这个是刚炸过花生米的油,有点杂质,呵呵
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5/8
点击查看大图 葱姜爆香,然后把除黄瓜以外的所有食材都放锅里翻炒一下
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6/8
点击查看大图 加入适量海鲜酱油调色,再放鸡精,盐,十三香,翻炒一下加水,如果盐掌握不好就少放一点,等汤开锅之后尝一下咸淡再酌量增加,个人建议主食不宜太咸,再把海米放进去等烧开锅
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点击查看大图 汤开后用筷子把搅拌均匀的面嘎达一点一点的拨到汤里,用用勺子边下边搅拌,防止锅里的面嘎达都粘到一起
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最后一步
点击查看大图 大约煮三四分钟就可以出锅了,美味又有营养的嘎达汤,如果喜欢吃稠一点的就少点汤,如果喜欢吃饭店里那种清汤的就多加汤少放面,我个人喜欢吃的时候往里边放一点剩的米饭,感觉更好吃,哈哈!
小贴士
在做面嘎达的时候一定不能着急哦,不然面嘎达太大不好吃
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展开全部8个步骤
发布于 2017-11-29
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