牛肉披萨
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时间:30分钟
食材清单
高筋粉
170克
、
黄油
10克 、
糖
10克 、
牛奶或水
100克
、
酵母
2克 、
盐
2克 、
马苏里拉奶酪
120克至150克 、
青豆/青椒
适量
、
玉米
适量 、
洋葱
1/4个 、
牛肩肉
200克
、
现磨黑胡椒
适量
、
披萨酱(番茄酱)
适量
、
披萨调味料
适量
、
芝士粉
少许
烹饪步骤
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1/15
点击查看大图 把饼皮的材料依次按水、盐、糖、面粉、酵母放入,饼皮后油法揉至扩展,28度左右发酵到2倍大。
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2/15
发酵时,准备材料,牛肉剁肉丁,加入黑胡椒粉、盐、油、淀粉拌匀腌制一会,青豆、玉米加入黑胡椒粉、盐、少许沙拉酱拌匀,洋葱切丝。
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3/15
点击查看大图 面团发酵完成后,排气滚圆松弛15分钟,将饼皮擀成中间薄,四周略厚的圆形。移入烤盘中整理形状,用叉子叉洞,免烘烤时鼓起来,底部挤番茄酱,抹平,同时预热烤箱。
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4/15
点击查看大图 底部撒一层马苏里拉芝士碎,再撒些披萨调味料
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5/15
点击查看大图 放入腌好的牛肉丁
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6/15
点击查看大图 再放入玉米、青豆
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7/15
点击查看大图 洋葱丝
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8/15
点击查看大图 再撒一层马苏里拉芝士
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9/15
点击查看大图 再撒一些芝士粉,披萨调味料
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10/15
点击查看大图 入预热200度烤箱中层烤20分钟,烤至饼皮4周上色,芝士融化即可。(温度只供参考)
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11/15
点击查看大图 烤好了
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12/15
点击查看大图 出炉了,可以享用美食
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13/15
点击查看大图 牛肉披萨
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14/15
点击查看大图 牛肉披萨
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最后一步
点击查看大图 好吃的牛肉披萨
4/15
展开全部15个步骤
发布于 2017-11-29
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