黄桃酸奶慕斯蛋糕
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 所有材料准备好。
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点击查看大图 黄桃拿出200g切成黄桃块。剩下的全部打成果泥
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点击查看大图 把白砂糖全部倒入奶油里面。
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点击查看大图 奶油打发至有纹路即可。
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点击查看大图 酸奶中加入200g的黄桃果泥,搅拌均匀。
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点击查看大图 吉利丁片两片冷水泡软,放入锅中隔热融化后,倒入黄桃酸奶糊中,搅拌均匀。
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点击查看大图 加入打发的淡奶油一起搅拌均匀。
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点击查看大图 搅拌至光滑无颗粒。
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点击查看大图 把戚风蛋糕铺在活底蛋糕模底部,撒上黄桃。
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点击查看大图 倒入搅拌好的黄桃酸奶慕斯糊,震出气泡。
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点击查看大图 再次铺上一层戚风蛋糕。
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点击查看大图 撒上黄桃块。
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点击查看大图 倒入余下的慕斯糊,震出气泡,放入冰箱冷藏一小时。
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点击查看大图 一片吉利丁片冷水泡软。
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点击查看大图 倒出多余的水,隔水融化吉利丁片
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点击查看大图 把融化的吉利丁倒入黄桃泥内。搅拌均匀。
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点击查看大图 把冷藏好的慕斯拿出来,倒入黄桃糊。镜面完成。放入冰箱冷藏一夜即可。
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点击查看大图 加入巧克力糖花和翻糖小人装饰。
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点击查看大图 成品。
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点击查看大图 成品。
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点击查看大图 切出一块。
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点击查看大图 切面。
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点击查看大图 戚风层,慕斯层,黄桃果肉层。
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点击查看大图 来一块,好吃。
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最后一步
点击查看大图 成品。
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展开全部25个步骤
发布于 2017-11-28
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