自制芋圆红豆烧仙草
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先按黑凉粉上面的说明把凉粉煮好，放凉待用
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点击查看大图 抓一把花生放平底锅炒香，去花生衣，加入提子干和每日坚果，待用
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点击查看大图 把紫薯去皮切片放锅里蒸熟，番薯粉倒入白糖，烧一壶开水，一边倒开水一边和粉，动作一定要快，水凉了就和不成了，趁热加入紫薯片，继续和，和好后，搓成一条条圆柱形，用刀子切开一块块。把一部分拿出来煮，一部分放硬了，装好袋子放冰箱急冻，想吃再拿出来煮。
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点击查看大图 锅里煮开水，把芋圆倒进去，煮开，捞出来放凉水里过一下，这样芋圆更q，然后再倒回去煮，煮到芋圆浮起来就是熟的了，捞出来备用。
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点击查看大图 红豆提前泡一晚冷水，加水煮开，熬到烂为止，再加入红糖，煮成红糖水。
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点击查看大图 把煮好的芋圆放碗里，放入提子干，每日坚果，花生，再把放凉的凉粉用刀子切块放进去，
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点击查看大图 再放红糖水，红豆，加入牛奶
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最后一步
点击查看大图 一碗自制的芋圆红豆烧仙草就做好啦，可不比外面的差，自己做的没放甜蜜素，放心多了。
小贴士
番薯粉一定要用刚烧开的水和粉
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展开全部8个步骤
发布于 2017-11-28
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