胡萝卜炒牛肉丝-迷迭香
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时间:30分钟
食材清单
牛里脊
1块 、
胡萝卜
1根 、
青椒
1根 、
红椒
1根 、
姜
1块 、
蒜
3瓣 、
香油
1/2汤匙 、
料酒
1/2汤匙 、
生抽
2汤匙 、
蚝油
1/2汤匙 、
盐
1茶匙 、
淀粉
1茶匙
烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 牛里脊逆纹切片后,切丝
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2/9
点击查看大图 牛里脊肉丝中倒入料酒、生抽、盐、淀粉,搅拌均匀并腌制30分钟
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3/9
点击查看大图 将胡萝卜去皮切丝,青椒、红椒切丝备用
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4/9
点击查看大图 锅中热油,倒入腌制好的里脊肉丝大火翻炒至变色,盛出备用
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5/9
点击查看大图 锅中重新热油,倒入姜、蒜末小火爆香
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6/9
点击查看大图 接着依次倒入胡萝卜丝、青红椒丝,大火翻炒片刻
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7/9
点击查看大图 锅中倒入炒好的牛里脊肉丝,大火翻炒片刻
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8/9
点击查看大图 接着锅中倒入生抽、蚝油、盐、香油翻炒均匀
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最后一步
点击查看大图 开吃啦!
小贴士
1. 牛肉切片时要逆纹切丝,口感才会嫩。 2. 牛肉下锅后大火翻炒至变色即可盛出,否则容易老。
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展开全部9个步骤
发布于 2017-11-28
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