口蘑炒肉
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 胡萝卜切菱形,青蒜切段,小米椒切丝,口蘑切片(口蘑先用开水肏一分钟),肉切小片,肥瘦分开,切好之后用苏美酱油和料酒腌制一会
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点击查看大图 小火先煸肥肉,这样炒出来更香
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点击查看大图 肥肉变微黄之后下生姜,瘦肉片,炒至瘦肉变色
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点击查看大图 下胡萝卜翻炒两分钟
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点击查看大图 下口蘑和青蒜,小米椒,葱末,一勺糖,大火不断翻炒
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点击查看大图 放入适量蚝油,炒两下出锅
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最后一步
点击查看大图 当当当当,口蘑炒肉就好啦
小贴士
肉切好之后用生抽和料酒腌制,可以去腥并且使肉质变嫩,后面还加蚝油,就不需要放盐了
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展开全部7个步骤
发布于 2017-11-27
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