抹茶核桃餐包
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先将核桃仁掰碎然后用小火炒制,大概炒制 两三分钟左右,变黄色即可。然后去皮,冷却待用。
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点击查看大图 将主材料中其他材料放入搅拌桶中,搅拌至可扩展阶段,然后放入凉透的核桃仁。
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点击查看大图 然后进行第一次室温发酵,发酵至2倍大即可。
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点击查看大图 发酵好的面团取出,进行排气。然后进行分割,分割成9份。放置15分钟左右。
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点击查看大图 醒发好的面团,进行整形,然后放入到模具中,进行第二次发酵
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点击查看大图 发酵好的面团,放入到预热好的180度烤箱中,烤制 16分钟左右。
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点击查看大图 撰写制作步骤
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点击查看大图 撰写制作步骤
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最后一步
点击查看大图 撰写制作步骤
小贴士
炒制核桃仁的时候要注意火候,注意别炒焦了,也可以120度烤箱低温烘烤20分钟。
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展开全部9个步骤
发布于 2017-11-27
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