Q弹软糯的小甜点-糯米糍粑
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 1、将清洗好的糯米倒入面包机桶内,加入清水。如果水量偏多,做出来的糯米团口感偏软偏粘稠,很难成型;水量太少,口感偏硬偏干。
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点击查看大图 加入色拉油,如果没有,可以用玉米油代替,不建议用花生油、橄榄油等比较重味道的油。
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点击查看大图 加入细砂糖。
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点击查看大图 启动'果酱'程序。
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点击查看大图 糯米加热变熟的状态。
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点击查看大图 糯米搅拌中的状态。
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点击查看大图 '果酱'程序结束后,取一个干净的碗,在上面涂抹适量的色拉油后倒入搅拌好的糯米团,可以防粘。
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点击查看大图 取适量的糯米面团放在手中,然后捏紧,从虎口中挤出,再搓成圆球。
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点击查看大图 准备熟黄豆粉、熟黑芝麻粉、花生碎、抹茶粉或者自己喜欢的粉料。
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点击查看大图 搓好的糯米团放在粉料里均匀地滚一圈。
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点击查看大图 最后,还可以用竹签将它们串起来,这样一款香甜糯口的糯米糍粑就做好啦!是不是超简单呢!
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最后一步
点击查看大图 撰写制作步骤
小贴士
如果没有面包机可以用蒸锅将糯米蒸熟后,用擀面杖将蒸熟的糯米捣至粘稠软糯的状态。
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展开全部12个步骤
发布于 2017-11-25
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