卤味
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
主料A：
、
色拉油
3汤匙 、
姜
4片 、
生抽
2汤匙 、
八角
4粒 、
桂皮
10克 、
冰糖
10克 、
水
1000毫升 、
草寇
8-10个
、
陈皮
若干 、
香叶
若干 、
啤酒
一罐 烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 准备好这些配料，忘买大葱，只有随手拿了点香葱。
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2/12
点击查看大图 香葱和姜片放锅里爆炒
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3/12
点击查看大图 放冰糖熬制
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4/12
点击查看大图 加入生抽、水熬五分钟左右
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5/12
点击查看大图 加入啤酒，我只放了一半
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6/12
点击查看大图 汤汁锅里煮一会，然后再倒入砂锅里。
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7/12
点击查看大图 把配料放入纱布袋
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8/12
点击查看大图 把牛肉放冷水里一两个小时后，弄掉大多血水，放锅里加姜片料酒等煮一会，撇去浮沫。
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9/12
点击查看大图 牛肉捞出来放冷水里，这样后续好切片…
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10/12
点击查看大图 放入你喜欢的食材熬1-2个小时小时，然后浸泡一晚上，第二天再吃。会很入味
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11/12
点击查看大图 成品
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最后一步
点击查看大图 成品
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展开全部12个步骤
发布于 2017-11-24
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