烤河鳗
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难度:掌勺(高级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 活鳗去脏去头尾切段去骨用厨房纸巾吸干备用
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点击查看大图 量签定段
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点击查看大图 也可以十字交叉固定
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点击查看大图 将上述的调味料拌匀调成酱汁,涂满吹干的河鳗段上再吹干
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点击查看大图 烤盘事先加热刷油再加热后放上鳗段,上下火加热180度,20分钟左右。中间再刷一遍酱汁
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点击查看大图 去签装盘
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最后一步
点击查看大图 铺在软糯饱满的米饭上,撒上海苔芝麻,磨上两圈黑胡椒。沏一壶茶或佐以猪骨汤都极美,暖冬佳品。
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展开全部7个步骤
发布于 2017-11-24
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