以爱之名送他一份川贝柠檬膏
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 柠檬用食盐(或小苏打)搓洗干净表皮，晾干水分。(不要问我为什么用这么磕碜的柠檬，因为…咱们讲究的是内在美~事实上，好看不好看熬出来都一个样。)
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点击查看大图 把柠檬切成0.3cm厚度的柠檬片。
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点击查看大图 用牙签把柠檬籽挑去。
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点击查看大图 挑完籽后备用。
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点击查看大图 不厚不薄，太厚熬煮过程中材料渗透不均匀，太薄柠檬片会化掉。
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点击查看大图 使用优质的黄冰糖，结晶很漂亮，臭美一个。
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点击查看大图 准备陈皮，贝母粉，冰糖。
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点击查看大图 用擀面杖把陈皮擀碎。
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点击查看大图 把柠檬片均匀铺在2.2L的炖盅底部。
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点击查看大图 擀碎的陈皮装在碗中。
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点击查看大图 在铺好的柠檬片上铺一层陈皮。
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点击查看大图 再均匀撒下一部分贝母粉。
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点击查看大图 铺一层冰糖。
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点击查看大图 如此类推，直至铺满炖盅。
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点击查看大图 盖起盖子后用保鲜膜密封三层，防止水蒸气渗入。熬制17个小时，无需翻动。
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点击查看大图 热的时候像汤水，放凉透厚会变得粘稠。成品很漂亮。
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点击查看大图 这个世界上，真心对自己好的人真的很少，珍惜爱你的人，把这份温暖带给他。
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点击查看大图 在寒冷的冬天，为家人冲泡一杯川贝柠檬茶，送上无价的健康。
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点击查看大图 感恩我的朋友们，遇见是最美的时光，有你们，真好。
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点击查看大图 这份川贝柠檬膏，献给每一位热爱生活，有爱的朋友。
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最后一步
点击查看大图 享受生活吧~
小贴士
1.柠檬选用黄柠檬，好看不好看其实功效无差，好看的反而还可能打了蜡。 2.黄冰糖是经过多次萃取结晶而成的，药用价值更高，价格也相对普通多晶冰糖更高些，便宜的有可能是染色的… 3.川贝母是中药，请不要过量，这是合理的剂量，成品能熬出约四瓶250g不满瓶。 4.陈皮不要买碎的(那都是橘子皮，陈皮是新会独有的柑皮)，买正宗新会陈皮，六年以上才有相应的药用价值，我用的是20年的新会陈皮(为了家人奢侈一把)。
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发布于 2017-11-23
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