素食主义「琪味的罗汉斋」
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
素鸡
50g 、
红甜椒
30g
、
黄甜椒
30g
、
大蒜
20g 、
香菇
4个 、
盐
2g 、
细砂榶
4g
、
玉米
1块 、
杏鲍菇
100克 、
胡萝卜
50克 、
青笋
100克 、
腐竹
50克 、
黑木耳
50克 烹饪步骤
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1/3
1.黑木耳、腐竹、香菇提前泡发，玉米切成粒状，杏鲍菇、胡萝卜、莴笋、豆腐干、甜椒切片备用。2.洗锅热油，将蒜放入爆香3.将香菇和木耳放进锅中和蒜一起炒香 4.再加入准备好的豆腐干、腐竹、莴笋，一起翻炒5.炒到食材微微变色，撒入适量盐糖继续翻炒6、最后放点生抽调味，如果想上色的话可以来点老抽、最后加入甜椒，继续翻炒，待收汁差不多时，就可以出锅啦。
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2/3
色泽鲜艳漂亮营养丰富
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最后一步
颜值担当了不起的素菜。
小贴士
此菜需要急火快炒避免维生素流失。
发布于 2017-11-23
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