糯香排骨
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时间：30分钟
食材清单
排骨
300克 、
糯米
150克 、
蚝油
适量 、
青椒
适量 、
水淀粉
适量
、
姜
适量 、
胡椒粉
适量 、
红椒
适量 、
麻油
适量 、
料酒
适量 、
蒸鱼豉油
适量
、
酱油
适量 烹饪步骤
-
1/2
1.首先将糯米倒入清水中，加入适量蒸鱼豉油，酱油，搅拌均匀，浸泡4小时。
-
最后一步
2.将排骨砍成块，把姜切末，红椒，青椒切小粒。3.将准备好的排骨加入适量料酒，半勺盐，少许胡椒粉，加入一勺蚝油，一勺酱油，再淋入几滴麻油，搅拌均匀，腌制1小时。4.将腌制好的排骨裹上糯米放在蒸笼上。5.锅中倒入清水隔水蒸25分钟就可以关火了。6.锅中倒入少许油，下去姜末，青红椒粒，倒入适量清水，加入少许水淀粉勾芡，拌至浓稠后浇在排骨上，就可以享用了。
发布于 2017-11-23
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