双色花式馒头
31192人浏览 · 105人收藏 · 人做过
时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/32
点击查看大图 准备所有材料和工具
-
2/32
点击查看大图 除了南瓜粉之外，所有材料都投进东菱面包机桶内
-
3/32
点击查看大图 揉成光滑面团即可，总共才揉了15分钟
-
4/32
点击查看大图 揉圆用料理盖住饧30分钟
-
5/32
点击查看大图 分割成2份
-
6/32
点击查看大图 这一份把15克的南瓜粉都揉进面团中，揉光滑即可
-
7/32
点击查看大图 这一加20克左右的干面粉都揉进面团中，揉光滑即可
-
8/32
点击查看大图 盖起来松弛20分钟
-
9/32
点击查看大图 擀开先按压出自己喜欢的的花形
-
10/32
点击查看大图 南瓜面团也一样擀开按压出自己喜欢的的花形
-
11/32
点击查看大图 压好的花朵
-
12/32
点击查看大图 把剩下的面团全部擀开
-
13/32
点击查看大图 把剩下的面团全部擀开
-
14/32
点击查看大图 擀好从中间切开成2等份
-
15/32
点击查看大图 擀好从中间切开成2等份
-
16/32
点击查看大图 在面皮上刷上少许油
-
17/32
点击查看大图 把白色的面皮铺上
-
18/32
点击查看大图 在面皮上刷上少许油
-
19/32
点击查看大图 把黄色的面皮铺上
-
20/32
点击查看大图 从上面下卷好
-
21/32
点击查看大图 如图
-
22/32
点击查看大图 切成自己喜欢的大小，在面团上刷少许水，搭上小花朵
-
23/32
点击查看大图 如图
-
24/32
点击查看大图 送进烤箱底下放一盘50度左右的热水调至发酵区20分钟20分钟后拿出，预热烤箱，下火190度上火110度10分钟热水不用拿出继续放在烤箱内
-
25/32
点击查看大图 发好的状态
-
26/32
点击查看大图 送进预热好的烤箱下火190度上火110度20分
-
27/32
点击查看大图 成品图
-
28/32
点击查看大图 成品图
-
29/32
点击查看大图 成品图
-
30/32
点击查看大图 成品图
-
31/32
点击查看大图 成品图
-
最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
1.如果是夏天做面包那么酵母2—3克就可以啦 冬天的话那么就要适当的去调整一下多加1至1.5克的 2.面粉的吸水量不同，环境不同吸水量也会不同，建议方子里的水（液体）预留10—15克出来了，适当的进行调整，（此温度仅供参考，请按自家烤箱温度进行调整） 3.可加内馅，内馅可按个人的喜好来 4.烤箱底部一定要坐一盘热水，此做类似水浴法，热水制造出来的水蒸汽馒头才没那么干 5.也可以用燃气灶蒸，蒸12分钟焖5分钟即可出锅 6.烤好的烤箱里面还有水蒸汽空烤10分钟即可
4/32
展开全部32个步骤
发布于 2017-11-22
换一个做法相关分类
相关推荐
-
-
#灿烂的花园 寻味外婆乡#彩熘加拿大红鱼34046人看过
-
#豪吉小香风 做菜超吃香#川味南瓜烧排骨3774人看过
-
-
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#没有烤箱也能轻松做出低卡燕麦蛋糕25821人看过
-
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#细腻丝滑，低卡美味小甜品～南瓜奶冻21678人看过
-
-
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奶油可可蛋糕卷34415人看过
-
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#蜜红豆小吐司149人看过
-
-
小满，恰逢520💕守望幸福-XM
-
各位朋友好，今儿咱们用油麦菜和蒜做一道家常菜，平时咱们做油麦菜几乎都是涮火锅，或者炒豆豉鲮鱼了，换个口味试试看 食材：油麦菜，蒜，油，盐，味精，白糖，酱油，可以勾芡
放假请来我的家乡吃 打工人的健康餐 李庆元说菜