简单夹馅烙饼
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 250克温水溶化4克盐,加入400克面粉,和成粗糙的面团,饧面半小时以上。
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点击查看大图 将面团取出揉成光滑的面团。
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点击查看大图 擀成大面片,约45*35cm。
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点击查看大图 铺馅料(可以是任何喜欢的馅料)
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点击查看大图 从长边一端卷起成长条,预分十等份。
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点击查看大图 切取一段,将两端捏紧封口。
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点击查看大图 拉长面团。
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点击查看大图 面团扭几圈。
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点击查看大图 面团竖立压扁。
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点击查看大图 所以面团整形好。
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点击查看大图 取一面团擀开成薄饼。
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点击查看大图 入平底锅小火烙制,勤翻面常摔饼有助分层,烙至两面出现焦黄小点。
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最后一步
点击查看大图 成品。
小贴士
面团的饧发很重要。
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发布于 2017-11-22
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