自制粒粒分明的蜜红豆
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 红豆洗净泡一夜。提前泡发节省煮的时间，煮的时间短也是保证红豆不碎的关键。
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点击查看大图 泡好的红豆
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点击查看大图 泡发好的红豆放入锅里，加适量水煮开锅，然后把水倒掉，第一遍水有涩味，倒掉最好。
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点击查看大图 再洗一遍红豆。
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点击查看大图 入锅加适量水煮30分钟，关火焖10分钟，红豆就软面了。
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点击查看大图 红豆捞出，沥干水分，放入一个大点的盆里，在红豆上面撒适量糖，让红豆粒粒分明的关键来了。
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点击查看大图 端起盆左右晃动，把糖均匀的沾在红豆上，切记不要用工具搅拌，搅拌易碎。
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点击查看大图 最后把红豆倒入密封盒里，放入冰箱糖渍一夜即可。
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最后一步
点击查看大图 这是糖渍好的蜜豆，又好看又好吃
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展开全部9个步骤
发布于 2017-11-22
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