土豆泥饼
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 新鲜土豆去皮洗净，切块上蒸锅蒸。
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点击查看大图 蒸15分钟左右，用筷子可以轻轻插入时，关火。
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3/8
点击查看大图 取出入盆中，用小擀面杖轻轻捣碎。
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4/8
点击查看大图 加入适量面粉搅拌和土豆泥面（可加入适量盐或者白糖，我喜欢原味，所以什么都没有加）。
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点击查看大图 抓匀揉光后待用。
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点击查看大图 电饼档加热，入油滑匀。取适量土豆泥面用手揉圆，再摁扁，逐个入电饼档煎制。
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点击查看大图 煎至两面金黄。
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最后一步
点击查看大图 出锅装盘，点缀香葱即可。
小贴士
土豆切成片，蒸起来更快。 土豆泥面不要和得太硬，软一些口感好。 揉土豆泥饼的时候，手上抹一些凉油，才不会粘手喔！ 煎熟的土豆泥饼可搭蒜汁，番茄酱，白糖。随个人口味而定。也可以直接吃，原汁原味。
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发布于 2017-11-21
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