红绕肉
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 买来的五花肉下锅加上葱姜八角一勺料酒
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点击查看大图 大火滚了之后中火15分钟,这种肉会入味,而且不那么结实
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点击查看大图 准备食材
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点击查看大图 凉油下花椒榨香弄出来,只留下油就可以了
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点击查看大图 小火放入冰糖,最好是用冰糖,好炒糖色
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点击查看大图 冰糖炒成微黄下去煮过的五花肉,翻炒加入生抽老抽,胡椒,料酒一点点盐
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最后一步
点击查看大图 然后加入一小碗水,焖15分钟,大火转小火,收汁出锅
小贴士
炒冰糖一定小火
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展开全部7个步骤
发布于 2017-11-21
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