面包机版双味吐司
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 面包桶里装入水、鸡蛋、糖、盐和奶粉
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点击查看大图 倒入面粉,在面粉顶端加入酵母,将面包桶放入到东菱1352-AE面包机里,启动面包机的和面程序10分钟
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点击查看大图 在第一次和面结束后,静置5-8分钟,再放入软化的黄油块,继续启动面包机的和面程序18分钟
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点击查看大图 和出手套膜,如果不是做吐司的话,和面时间可以缩短一些
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点击查看大图 将面团分成两等份,其中一份加入可可粉,揉成可可面团,需要加一点点水才能将可可粉揉进去
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点击查看大图 将面包桶里的搅拌刀取出,将两份面团滚圆后放入,中间放入保鲜膜隔开,选择面包机的发酵程序40分钟
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点击查看大图 发酵好的面团,用手掌按压排气,可可面团分成3等份,全部滚圆,盖上保鲜膜静置15分钟
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点击查看大图 可可面团擀成椭圆形,其中一条边擀薄
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点击查看大图 从上往下卷起
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点击查看大图 白色面团擀成长方形,将其中一条可可面团放在下端
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点击查看大图 向上卷起,再放一条可可面团
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点击查看大图 再向上卷起,放一条可可面团
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点击查看大图 将白色面团的上部向下盖住可可面团,捏紧收口
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点击查看大图 收口朝下放进面包桶里
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点击查看大图 选择面包机的发酵程序60分钟左右,发至面包桶七分满
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点击查看大图 发酵完后,选择面包机的烘烤程序34分钟左右
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最后一步
点击查看大图 烘烤结束,立即将面包桶提出来,将面包放在晾架上晾凉,待晾凉后切片。未食用的面包需放进保鲜袋里,扎紧口袋,室温保存即可
小贴士
水量仅供参考
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展开全部17个步骤
发布于 2017-11-20
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