清蒸鲈鱼
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鲈鱼洗净去除内脏,切斜刀。鱼肚中塞上葱段和姜片。
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点击查看大图 淋上一瓶盖料酒,撒上一小撮细盐,涂抹均匀。
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点击查看大图 蒸锅提前烧开水,将鱼放鱼锅中,大火蒸8-10分钟。(具体时间根据鱼的大小来定)
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点击查看大图 蒸好的鲈鱼撒上一层葱花,根据自己的喜好,也可放上香菜、辣椒、蒜末等。
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点击查看大图 淋上李锦记蒸鱼豉油
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最后一步
点击查看大图 最后淋上一层8成熟的热油即可。
小贴士
在鱼背上划斜刀,可以保证蒸出来的鱼肉鲜嫩多汁。
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展开全部6个步骤
发布于 2017-11-19
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