叉烧馅
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 除水淀粉,黄酒以外,其他调料混合备用
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点击查看大图 梅花肉切成厚0.5cm,长宽1cm的小丁
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点击查看大图 蒜拍碎,姜切片备用
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点击查看大图 锅内倒少许油,将肉丁内的油逼出
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点击查看大图 然后加入姜蒜炒香
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点击查看大图 倒入一大勺黄酒,再将第1步调好的酱汁倒入,翻炒至肉丁上色
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7/9
点击查看大图 加入适量热水,没过肉丁即可,大火烧开,转小火焖煮1个小时至肉丁软烂
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点击查看大图 煮好之后倒入水淀粉收汁
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最后一步
点击查看大图 室温放凉之后,放入冰箱冷藏至凝固就可以当叉烧包的馅料啦。
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展开全部9个步骤
发布于 2017-11-18
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