熬猪油

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  猪板油买回来用温水浸泡，我泡了三小时左右，切小块，清水，小葱打结，姜沫一起放入锅中，中火熬，注意水不要多，多了费时间

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  水分没了换小火开始出油的时候把葱结捞走，不要等葱焦了，焦了就不香了

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  熬到渣渣金色就可以捞出来了，渣渣可以直接吃，很香，可以放馄饨馅儿里，我打算明天烧白菜

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  油凉了装瓶

• 最后一步
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  装瓶，凝固了放冰箱，吃的时候挖一勺，勺子别沾水

小贴士

葱姜不喜可不加，注意火候，别的没什么很简单

发布于 2017-11-16

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