素鲍鱼
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先将香菇洗净去根
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点击查看大图 香菇抄水约5分钟左右
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点击查看大图 将抄水后的香菇背面改花刀,不要切的太深否则会段,改好刀后用牙签定型
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点击查看大图 沾上面粉下锅炸,油温不要太高,炸到背面金黄定型就可以了,大约8分钟左右
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点击查看大图 炸好的香菇
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点击查看大图 加入少许油,酱油,盐,糖,水淀粉,水,调成芡汁,此时锅的温度不能太高,会糊的
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点击查看大图 芡汁浓稠后倒入炸好的香菇,翻炒均匀沾到芡汁,出锅完成。
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最后一步
点击查看大图 好了
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展开全部8个步骤
发布于 2017-11-15
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