坤博砂锅版土豆炖肉
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 食材准备:五花肉500g、土豆两个、葱两根打结、蒜瓣2个、姜3片、八角4个、冰糖6粒
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点击查看大图 锅中烧开水把洗净的五花肉放进去煮3-5分钟,捞出沥水切小块
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点击查看大图 土豆切滚刀块
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点击查看大图 砂锅烧热放少许的食用油,把五花肉放进去煎
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点击查看大图 加冰糖放进去煎至两面微黄,冰糖拍碎更佳
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点击查看大图 放半汤匙老抽翻炒五花肉上色
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点击查看大图 半汤匙生抽调味
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点击查看大图 加开水没过五花肉,加半汤匙料酒,葱姜蒜、八角放进去
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点击查看大图 加盖大火烧开慢火炖
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点击查看大图 炖至汤汁还剩三分之一时放土豆
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点击查看大图 加2g盐,根据家人口味添加
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点击查看大图 加盖继续炖至汤汁即将收干即可
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最后一步
点击查看大图 装盘,撒葱花,即可开吃
小贴士
温馨提醒:土豆炖肉我只用坤博砂锅来炖,炒菜也是棒棒哒,真的是太赞了!普通的砂锅如果破裂就太尴尬了。好的砂锅做出的菜口感也是完全不一样哦,我选择坤博砂锅
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发布于 2017-11-14
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