素萝卜丸子
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 备料。
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点击查看大图 白萝卜、胡萝卜洗净去皮,切丝,放盐腌一下。
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点击查看大图 鸡蛋打散,葱花切好。面粉和淀粉用的量就是这样的小勺。
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点击查看大图 萝卜腌一会出水了,攥一下,放辅料及面粉、淀粉、小苏打。
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点击查看大图 面糊拌匀的状态是大致能成团即可,面多了就不松软了。稀的就加点面。
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点击查看大图 热锅,倒油,八成热下丸子炸。我这一手团丸子,一手拿筷子,拍不了图片了。
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点击查看大图 丸子变色捞出控油后盛盘。
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点击查看大图 外蓬酥,内松软,萝卜清香味很浓。
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最后一步
点击查看大图 成品。
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展开全部9个步骤
发布于 2017-11-13
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