炸鸡块
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 鸡胸肉切块,放入姜片,蒜切片,葱头,盐,酱油一点点,鸡精,白糖,牛奶小半杯,拌匀腌两小时,期间一小时翻面
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2/7
点击查看大图 腌好了,放一点黑胡椒粉,一个鸡蛋,淀粉,拌匀挂糊,我不喜欢分开裹粉,太浪费了
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3/7
点击查看大图 拌成这样就好了,糊厚一点,不能太薄
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4/7
点击查看大图 准备面包糠,鸡块均匀的裹上面包糠
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5/7
点击查看大图 都裹好,准备开炸
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6/7
点击查看大图 锅里热油,5成热,油温不能太高,太高会糊,筷子放下去会冒泡就可以了,小火翻炸,期间不断翻面,两面金黄就可以出锅沥干油
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最后一步
点击查看大图 开吃
小贴士
1,前面研制盐要放够 2,糊一定要够厚 3,油温小火慢慢炸
4/7
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发布于 2017-11-13
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