番茄酒酿煎蛋
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将原材料准备好；
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点击查看大图 将原材料准备好；
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点击查看大图 这样番茄皮很容易的去掉了， 再切成小块备用；
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4/10
点击查看大图 热锅凉油，放入鸡蛋进去煎，撒点盐， 将它们煎熟备用；
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5/10
点击查看大图 将甜酒、醋、白糖倒入碗中拌匀即成酒酿汁；
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6/10
点击查看大图 锅内留少许底油，将番茄丁放入锅中大火翻炒至微微出汁；
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7/10
点击查看大图 锅内留少许底油，将番茄丁放入锅中大火翻炒至微微出汁；
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8/10
点击查看大图 锅内留少许底油，将番茄丁放入锅中大火翻炒至微微出汁；
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9/10
点击查看大图 加入少许盐调味大火收汁，盛入盘中， 撒上小葱末。
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最后一步
点击查看大图 端上桌了。
小贴士
1. 番茄最好去皮，因为番茄皮会残留农药和化学成分，而且有皮吃起来口感差些； 2. 酒酿汁没有标准的口味，一切按着你的口味而定喜欢酸的可以多加醋喜欢甜的可以多加白； 3. 酒酿不宜久煮，煮久了会发酸，所以在加入料汁后，要大火收汁。
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发布于 2017-11-13
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