砵仔椰汁马蹄糕#蒸派or烤派#
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 马蹄粉加入水浸泡十分钟
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点击查看大图 搅拌到无颗粒状态,过筛一次
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点击查看大图 椰汁放入锅中加入搅碎的冰糖将糖煮到融化。
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4/9
点击查看大图 将煮好的椰汁趁热倒入马蹄糊中搅拌均匀。
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5/9
点击查看大图 砵仔涂一层薄薄的油
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点击查看大图 将马蹄糊倒入砵仔中
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点击查看大图 沸水上锅隔水蒸15分钟左右直到面糊凝固。
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点击查看大图 蒸好的糕放凉后用竹签在周围划一圈,用竹签挑起即可。
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最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
马蹄糕出锅后要稍放凉后才挑出来。马蹄粉要买质量好的,调面糊不要太稀,否则很难蒸成型。
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展开全部9个步骤
发布于 2017-11-12
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