海鲜菇木耳排骨汤
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材
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点击查看大图 木耳泡发洗净撕小朵
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点击查看大图 海鲜菇去根洗净撕长条。
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点击查看大图 排骨冷水下锅 煮开后，盛出洗净。
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点击查看大图 锅内重新放水，放入焯好的排骨、木耳，葱姜、料酒，滴入3--4滴白醋（有利于骨头中钙等成份的溶解）大火烧开后转小火煮30分钟。
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点击查看大图 放入海鲜菇用中小火炖 10 分钟左右。
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点击查看大图 下盐调味即可。
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最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
在炖骨头汤时，滴几滴白醋，骨头汤中的钙质容易溢出，有利于人体对钙的吸收。
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展开全部8个步骤
发布于 2017-11-12
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