荷包洋芋

个旧老彬

• 1/3

  洋芋去皮切片,不要切厚片。过清水沥干水分

• 2/3

  油炸熟的洋芋片，形状如荷包，内部虑空，脆皮外鼓，变凉后不瘪。做法是：将洋芋去片，切片；将洋芋片放入油锅中浸炸，边炸边翻搅至六七成熟至全熟时捞起，控去重力附油，空气中自然冷却3-5分钟；将冷却后洋芋片全部倒入油锅进行第二次浸炸，边炸边搅，控制油温在100-120℃，时间10-15分钟；洋芋片鼓胀发泡，成荷包状时捞起，自然控去重力附油即成。本发明的特点是形如荷包，或如蚕茧，可长时间保持不变形，色泽金黄，外酥里嫩，不油不腻，不易上火，男女老幼皆宜

• 最后一步
  点击查看大图

  撒上椒盐。装一盘番茄酱，一盘辣椒粉。开动

发布于 2017-11-10

• • space

    #精品菜谱挑战赛#芹菜猪肉饺子

  • space

    蔓越莓红糖发糕#优思明3.14 狗年第一波撒狗粮攻略#

  • space

    香煎南瓜饼

• space
  鸡丁土豆拌饭

  2964人看过
• space
  椰香古早蛋糕#春日露营#

  44686人看过
• space
  芙蓉鲜蔬汤｜会开火就会做系列

  8096人看过
• space
  青金桔膏

  4286人看过
• space
  虎皮尖椒

  4073人看过
• space
  #春日露营# 豆芽炒五花肉

  13674人看过
• space
  广东-麻辣牛肉炒面

  薯条沾腐乳
• space
  小孕妇日常

  毛一朵
• • space

    牛奶麻辣烫｜浓郁鲜香

  • space

    #换着花样吃早餐#老奶洋芋

  • space

    干锅鸡