平底锅蛋筒卷
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先用锡箔纸做两个圆锥体
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点击查看大图 鸡蛋➕糖搅打均匀,不需要电动打蛋器,手抽就行
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点击查看大图 加入1g盐搅匀
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点击查看大图 倒入玉米油,搅拌到完全融合,不能有油花飘在面上
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点击查看大图 筛入低筋面粉,搅匀至无干粉
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6/13
点击查看大图 舀一勺面糊到锅里,晃动锅子让面糊均匀摊开,尽量薄一些
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点击查看大图 开中火,开始鼓泡的时候可以翻面
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点击查看大图 两面都煎至上色,不要另外放油
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点击查看大图 可以透出木铲的这个薄度就差不多
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点击查看大图 表面开始冒小油星就可以出锅,迅速裹在圆锥体上,可以用筷子和木铲配合,也可以戴手套,就是不要直接上手,会烫shi
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点击查看大图 成品图
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点击查看大图 成品图
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最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
要完全放凉才会脆
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展开全部13个步骤
发布于 2017-11-10
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