豆豉排骨炒年糕
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 姜葱蒜切片,排骨冷水汆熟,捞出去掉杂质,用厨房纸吸干水分
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2/5
点击查看大图 排骨中倒入盐、生抽、白酒腌制15分钟后,加入生粉混合均匀
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3/5
点击查看大图 锅里油烧到六成热,倒入排骨中小火炸3分钟,捞出用厨房纸吸油
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4/5
点击查看大图 锅里留点油,加热后放入葱姜蒜、豆豉爆香,倒入一小杯水烧开
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最后一步
点击查看大图 加入年糕煮软,放入排骨、倒入1/2勺蚝油、1/2勺豆豉、1/2勺糖、适量盐,翻炒均匀,出锅前再撒一丢丢葱花,ok!
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2017-11-08
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