飘香酥肉
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 五花肉去皮然后洗干净切块
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2/7
点击查看大图 蛋打散后加入五花肉、葱花、盐、花椒粉。
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3/7
点击查看大图 腌制一会儿(10-20分最好用保鲜膜)
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4/7
点击查看大图 加玉米粉调均匀
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5/7
点击查看大图 锅里下油,尽量多些
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6/7
点击查看大图 炸制漂起,金黄色即可捞起食用
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最后一步
点击查看大图 酥肉可以直接食用也可加入汤里加入汤里很是鲜美
小贴士
五花肉要选五花三层肉质均匀的比较好,酥肉不能加水,只能用鸡蛋还有粉(淀粉,玉米粉)调,不能用水,炸好的酥肉可以冷冻保存,用时可以再拿出食用,所以一次多炸一些!
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展开全部7个步骤
发布于 2012-04-19
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