海鲜皮蛋粥

水怜忧

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  大米洗净后放入砂煲，加入适量的水，我用的隔水炖，基本需要水多少加多少，不会进入水蒸气。

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  加入一滴橄榄油，盖上盖子高火开始煮。

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  这个时候我们准备食材，先把小葱洗净切成葱花备用。

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  皮蛋切小块，根据个人喜欢调整大小。

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  虾仁，干贝丁洗净沥水备用。

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  海参冲洗沥水后切小丁。

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  待大米粥软烂后加入海参丁，虾仁，干贝丁，简单搅拌一下。

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  再加入皮蛋，甜玉米粒。

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  加入一点盐，白胡椒粉，搅拌一下后盖上盖子继续顿煮。

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  大约20分钟后，撒上一点葱花，转小火再次盖好盖子继续20分钟左右。

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  到时间后直接关火，表面撒点小葱花，一碗健康营养的海鲜皮蛋粥就完成了。

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  香滑可口，我的最爱。

• 最后一步
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发布于 2017-11-06

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