小兔子馒头
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时间:30分钟
食材清单
原色面团材料
、
普通面粉
190克
、
酵母
2.5克 、
水
93克 、
粉色面团材料
、
普通面粉
140克
、
西瓜粉
16克
、
酵母
2克 、
水
80克 、
其他材料
、
装饰巧克力
适量
烹饪步骤
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1/16
点击查看大图 混合原色面团材料,活成面团,揉至光滑状态
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点击查看大图 混合粉色面团材料,活成面团,揉至光滑状态
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3/16
点击查看大图 将两种颜色面团盖保鲜膜发酵至两倍大
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4/16
点击查看大图 发酵好的面团用手指沾点干粉,按下去又一个圆圆的洞,不回弹即可
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5/16
点击查看大图 将两种颜色面团分别分成8等份,并揉光滑
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6/16
点击查看大图 将两个颜色面团叠加在一起
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7/16
点击查看大图 用擀面杖轻轻擀成长条
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8/16
点击查看大图 用刀在中间刮开,分成两半,划口在三份之一处
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9/16
点击查看大图 之后从底部没刮开部分往上卷起来,留一点别卷,当做兔耳朵
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10/16
点击查看大图 将卷好的面团翻过来,白色的面卷部分对捏紧,之后翻转过来整理下形状即可
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11/16
点击查看大图 放入蒸锅大火蒸10分钟,出炉先揭开一点缝隙跑一会热气,1分钟后再开锅
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12/16
点击查看大图 出锅后放在晾晒架上凉透
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13/16
点击查看大图 巧克力隔热水融化,点上兔子的眼睛跟嘴巴
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14/16
点击查看大图 成品图
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15/16
点击查看大图 成品图
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最后一步
点击查看大图 成品图
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展开全部16个步骤
发布于 2017-11-06
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