小羽私厨之无油腐乳鸡翅根
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时间：30分钟
食材清单
鸡翅根
10个 、
腐乳
2根
、
葱
3段 、
姜
3片 、
八角
2颗 、
桂皮
1小块 、
香叶
2片 、
干辣椒
5个 、
冰糖
1小把约15克 、
料酒
2大勺约30克 、
生抽
2大勺约30克 、
胡椒粉
2克 、
盐
2克 烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 先在鸡翅根表面划两刀，加1大勺料酒，2克勺胡椒粉，2克盐，腌上15分钟。
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2/8
点击查看大图 把2块腐乳，加一点腐乳汁，用勺子碾碎
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3/8
点击查看大图 平底锅烧热，不放油，放入腌好的鸡翅根，煎出油后翻面，煎到表面金黄。
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4/8
点击查看大图 加入1大勺料酒，之前碾碎的腐乳，再倒入温水跟鸡翅齐平。
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5/8
点击查看大图 放入葱姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒和冰糖，大火煮开后加入2大勺生抽。
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6/8
点击查看大图 盖上盖子转小火煮半小时
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7/8
点击查看大图 最后开盖，转大火收汁
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最后一步
点击查看大图 汁收的差不多就可以出锅了，撒点白芝麻点缀下就可以啦。
小贴士
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展开全部8个步骤
发布于 2017-11-06
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