超级好吃的巧克力溶岩蛋糕
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 巧克力黄油一起隔水加热融化~顺滑无颗粒~加入朗姆酒搅拌均匀(酌情添加,我加了一瓶盖的量)放置至不烫手
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2/10
点击查看大图 两个蛋打入盆中~打蛋器高速开始打
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3/10
点击查看大图 打到大量大泡沫出现。倒入细砂糖继续打发。打发到细腻,会比较稠~颜色也会变淡。打发到差不多2倍的体积。还是那个小窍门。牙签插进去不会倒~
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4/10
点击查看大图 面粉过筛~用刮刀搅拌均匀
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5/10
点击查看大图 放置到不烫手(40度以下)的巧克力酱倒入蛋糕糊中
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点击查看大图 放置到不烫手(40度以下)的巧克力酱倒入蛋糕糊中
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7/10
点击查看大图 翻拌均匀
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8/10
点击查看大图 倒入巧克力蛋糕糊(感觉上很粘稠,流动很慢。如果很稀应该是不太成功,放入冰箱冷藏半小时以上。
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9/10
点击查看大图 送到预热好的惠而浦蒸烤一体机里。220度烤8分钟就好啦。
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最后一步
点击查看大图 脱模~筛上一些糖粉~美美的。戳一下。巧克力浆就流出来啦。味道很幸福~
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发布于 2017-11-05
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