胡萝卜炖羊肉
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
羊肉
750 、
胡萝卜
200g 、
花生油
适量 、
料酒
适量 、
精盐
适量 、
白糖
适量 、
生抽
适量 、
老抽
适量 、
蒜苗
适量 、
蒜粒
四个
、
姜
适量 、
八角
3个 、
桂皮
1小块 、
干辣椒
4个 、
香菜
烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 将材料准备好
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2/8
点击查看大图 羊肉放入开水中去骨血
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3/8
点击查看大图 先将配料下油锅爆炒
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4/8
点击查看大图 再放入羊肉一起翻炒，放盐、白糖、料酒翻炒两分钟左右
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5/8
点击查看大图 倒入开水，开水的分量盖锅羊肉即可
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6/8
点击查看大图 将食材倒进瓦煲慢火炖50分钟
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点击查看大图 然后放入红萝卜块炖15分钟左右，红萝卜炖软就可以了，最后放入蒜苗叶及香菜。
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最后一步
点击查看大图 美味的羊肉煲就大工告成了
小贴士
白糖和蒜苗梗可以去除羊肉的膻味
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展开全部8个步骤
发布于 2017-11-04
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