家常板栗鸡块
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
鸡
半只
、
板栗
200g 、
姜
四片 、
蒜
四片 、
辣椒
两个 、
八角
两个 、
青蒜
两根 、
盐
适量 、
老抽
一勺 、
生抽
一勺 、
料酒
1/2勺 、
糖
1/2勺 、
醋
1/2勺 烹饪步骤
-
1/12
板栗去壳洗净
-
2/12
水烧开放入板栗烫一下
-
3/12
很容易拨去外皮的
-
4/12
鸡块洗净与冷水一起烧开关火
-
5/12
捞出沥干 备用
-
6/12
姜切片 蒜压扁 辣椒切段 八角两个
-
7/12
炒锅烧热，爆香姜蒜辣椒八角
-
8/12
放鸡块翻炒，放料酒去腥
-
9/12
放老抽、糖、醋 、生抽、翻炒出香
-
10/12
放板栗翻炒
-
11/12
加入莫过鸡块的开水，大火烧开 转中小火30分钟左右，至鸡肉软烂 放适量的盐调味
-
最后一步
大火收汁，放青蒜末关火拌匀即可
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2017-11-04
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