柠檬酱
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好食材柠檬和辣椒以及山黄皮提前洗干净滴干水分,蒜头剥皮。
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点击查看大图 先把柠檬切成薄片,一个大概分5~6片。(看柠檬的大小)
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点击查看大图 把柠檬籽全部拿出来,要不然会苦,影响口感。
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4/11
点击查看大图 再把柠檬片切成小丁。
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点击查看大图 然后加入剁碎的蒜米、辣椒和山黄皮,拌匀。
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点击查看大图 加入适量酱油
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点击查看大图 加适量米酒。
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点击查看大图 加适量盐。
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点击查看大图 翻拌均匀即可。
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点击查看大图 半成品。
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最后一步
点击查看大图 半成品
小贴士
1.搅拌均匀的柠檬酱装到干净的瓶子,密封好,剩下的就留给时间吧!时间会改变柠檬酱最初的苦涩,变得非常的香,还有微微的辣。 2.辣椒非常辣,切的时候最好带上一次性手套。
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发布于 2017-11-04
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