快手酸汤面
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
蒜苗
1根 、
大蒜
1瓣 、
小虾米
10g
、
陈醋
30g 、
生抽
10g 、
食盐
5g 、
香油
1g 、
麻油
1g 、
蚝油
5g 、
辣椒面
10g
、
食用油
10g 、
鸡蛋
一个 烹饪步骤
-
1/3
在碗里分别放入,胡椒,辣椒面,盐,金标生抽,蚝油,醋,切碎的蒜苗,麻油,小虾米,大蒜。备用
-
2/3
热锅烧油,油冒烟后,直接倒入料碗中,注意要一边倒一边搅拌。这会儿就能闻到香味了
-
最后一步
烧水煮面,面煮好了直接捞到料碗里边,然后加入面汤!再滴上两滴香油,加上煮好的荷包蛋齐活,完工!就是这么简单!
小贴士
其实调碗和煮面可以同时进行,这样可以节省时间,但要掌控好时间,不能把面条煮浓了
发布于 2017-11-04
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