抹茶雪花酥
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先准备好所有的材料。
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点击查看大图 用了10个核桃，把核桃放保鲜袋里，刀背拍碎，挑出肉来，再把核桃肉掰小块，一个核桃肉掰成两半就可以了。
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点击查看大图 用的焙朗早餐饼，也掰小块，但不要太碎了。
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点击查看大图 烤盘垫油纸，再撕一张与烤盘大小的油纸，在一旁备用。
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点击查看大图 不粘锅热锅，下黄油。
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点击查看大图 黄油融化了下棉花糖。
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点击查看大图 炒棉花糖时开中小火，不停翻炒，以防糊了。
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点击查看大图 棉花糖融化之后下奶粉跟抹茶粉。
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点击查看大图 搅拌至颜色均匀。
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点击查看大图 然后下饼干，核桃，蔓越莓干。
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点击查看大图 将所有材料混合均匀。
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点击查看大图 趁热迅速出锅倒在垫好油纸的烤盘上，铺上另一张油纸，用手按压或刮板刮平整形。
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点击查看大图 等待糖饼凉却。把雪花粉（奶粉+抹茶粉）混合均匀备用。
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点击查看大图 糖饼冷却后，雪花粉过筛洒到糖饼上。
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点击查看大图 糖饼翻面，也洒一遍雪花粉。
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点击查看大图 接下来切块。左手用铺面的油纸按压垫手，右手用锯齿刀来回慢慢锯割。用锯齿刀切出的刀口比用菜刀切的平整漂亮。
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点击查看大图 整块糖饼切成长条。
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点击查看大图 再切成自己喜欢的大小。
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点击查看大图 边切边尝……嘿嘿
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点击查看大图 美丽的绿色。
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点击查看大图 不断散发诱人的香味。
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最后一步
点击查看大图 吧嗒吧嗒一口一个接一个～
小贴士
1.选用自己喜欢的坚果跟水果干随意搭配，总用量不更改就可以了。 2.选用自己喜欢的饼干，建议用硬点脆点的饼干，像消化饼干之类太酥的，容易变成粉末状，若你喜欢此类口感也是可以的。 3.喜欢吃软点的牛轧糖，在棉花糖融化之后就加入粉状材料；喜欢吃硬点的，在棉花糖融化之后，再多炒一会，半分钟到一分钟吧，之后再加粉类。 4.注意不停翻炒噢，棉花糖容易炒焦了，全程注意中小火或小火比较好控制。 5.混合物趁热放烤盘里好塑型。
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发布于 2017-11-02
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