新手必学的软硬菜：豆瓣红烧排骨，有了它保证你0失败！
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 排骨过一道开水，捞出备用。
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点击查看大图 红萝卜削皮，切成凌形
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点击查看大图 削好蒜、切姜片备用
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点击查看大图 小火热锅放少许油，炒香豆瓣、姜片、八角
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点击查看大图 放入排骨一起炒，再放入胡萝卜翻炒均匀
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点击查看大图 注入清水，放出忽，盖上锅盖烧开后转小火煮40分钟
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点击查看大图 打开盖子，放入蒜瓣，大火烧干多余水分，起锅装盘
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最后一步
点击查看大图 可以烫一些西兰花来装饰这道菜。顺便补充一下维C。
小贴士
【啰嗦有妈】 可以依据个人口味，排骨煮软或硬一些。个人认为软一些更有肉香哦。 也可以用高压锅来煮。一般四五十分钟即可。高压锅时间减半。
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发布于 2017-11-01
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