干煸四季豆
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将四季豆摘去老筋;
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2/12
点击查看大图 洗净后完全沥干水分；
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3/12
点击查看大图 将干辣椒切成小段；
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4/12
点击查看大图 生姜切末；
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5/12
点击查看大图 大蒜切末；
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6/12
点击查看大图 猪肉切成肉末，加料酒、酱油、生粉、少许生姜大蒜沫腌制5分钟；
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7/12
点击查看大图 起锅烧热油，以高火高温将四季豆炸制表皮起皱捞出；
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8/12
点击查看大图 可适当撒几粒盐保持四季豆色泽；
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9/12
点击查看大图 锅内留底油，先将花椒投入炒制微黑时放干辣椒、生姜沫、大蒜沫炒香；
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10/12
点击查看大图 倒入入猪肉沫炒出香味；
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11/12
点击查看大图 放入炸好的四季豆，加盐、鸡粉快速炒15至20秒，即可出锅。
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最后一步
点击查看大图 完成！
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展开全部12个步骤
发布于 2017-11-01
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