亲爱的回锅肉便当#kitchenaid的美食故事#
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
五花肉
500克 、
青蒜
三根 、
青椒
两个 、
生姜
两块 、
大蒜
两瓣 、
花椒
一把 、
豆瓣酱
一勺 、
甜面酱
一勺 、
老抽
少许 、
糖
适量 、
料酒
两勺 、
香葱
两根 、
豆豉
一把 、
菜籽油
适量 、
洋葱
半个
烹饪步骤
-
1/5
点击查看大图 将五花肉下凉水中煮大约10分钟,放入两片生姜,煮到用筷子可以轻易的孔进去。
-
2/5
点击查看大图 将煮好的肉切成薄片,放入油中煸炒到肉有点卷起来,大约三四分钟,将肉拨到一侧,在锅中另一侧放花椒葱姜蒜炒香,加一大勺豆瓣酱炒出红油,与肉一起炒,放入一小勺糖,甜面酱,盐
-
3/5
点击查看大图 加入切好的洋葱,青椒,蒜苗
-
4/5
点击查看大图 加一点水,炒到菜都入味即可
-
最后一步
点击查看大图 完成
小贴士
肉要切的比较薄,方便入味
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2017-11-01
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