蒜香糖醋排骨#跨界烤箱 探索味来#
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 猪肋排洗净，冷水下锅，水中加一勺料酒，生姜。大火烧开。
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点击查看大图 煮出血沫。取出肋排，冲洗干净。控水。
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点击查看大图 控好水的排骨连着姜一起加入空气炸锅，200℃15分钟。
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点击查看大图 时间到了！中间需要翻动一次哈。
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点击查看大图 按料酒1，酱油2，香醋3，白糖4比例，调碗汁。我在酱油这步生抽和老抽各放了一勺。
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点击查看大图 蒜头切碎。
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点击查看大图 热锅，冷油，下蒜沫，炒香。
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点击查看大图 加入猪肋排。
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点击查看大图 倒入碗汁。翻炒上色。
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点击查看大图 加入略没过排骨的开水，大火煮开转小火。加盖。炖煮半小时后收汁。
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点击查看大图 快收干时候，再沿锅边倒一勺醋。翻炒均匀，即可盛盘啦！
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点击查看大图 撒点白芝麻，好吃又好看！
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最后一步
点击查看大图 骨头都要嚼一嚼噢！
小贴士
我是没有再加盐了，觉得味道够了，如果你的味道不够，收汁时候再加盐好啦。 糖醋汁里，糖和醋的比例可以对调，也就是醋四糖三，看个人口味啦！
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发布于 2017-11-01
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