香菇炒肉
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 香菇用剪刀剪成小块儿,清洗干净!水烧开后,加入一勺盐和几滴油,放入香菇焯水2分钟左右!
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点击查看大图 焯好水的香菇挤干水份备用!
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点击查看大图 熟猪肉切成薄片备用!
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点击查看大图 蒜瓣拍碎,生姜切成丝,干辣椒切成段备用!
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点击查看大图 这就是今天的秘密武器——辣椒黄豆酱。这个辣椒黄豆酱是我自己做的哦,味道特别棒!
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点击查看大图 葱洗净切成葱段备用!
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点击查看大图 锅烧热放入熟猪肉煸炒至肉片变色,微卷!
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点击查看大图 把多余的油倒在干净的容器里,留少许底油,放入生姜,蒜瓣,花椒,干辣椒,辣椒黄豆酱炒香!
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点击查看大图 加入一勺红烧酱油翻炒均匀,
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点击查看大图 加入香菇翻炒均匀后,再加入少许盐调味!
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点击查看大图 起锅前加入葱段和鸡精翻炒均匀即可!
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最后一步
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小贴士
香菇焯水的时候加入一勺盐和几滴油可以使香菇更加嫩滑鲜美!
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展开全部20个步骤
发布于 2017-10-31
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