倭瓜炖土豆河蟹
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/7
螃蟹刷洗干净，上锅蒸熟后切半。倭瓜、土豆、青椒分别洗净切块
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2/7
油热后放葱花、大料炝锅
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3/7
放入土豆、倭瓜、河蟹，加水至没过菜
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4/7
放入盐、红烧酱油、料酒一汤匙、十三香
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5/7
大火烧开后转中火炖至9分熟（10分钟左右）
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6/7
加入青椒炖至熟
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最后一步
点味精出锅
小贴士
A.螃蟹大的话多切几刀，不太大的话两半就可以了，切开后能让它更入味 B.倭瓜要切的大一点，因为它比土豆容易炖烂 C.青椒一定要最后放，放提早的话就黄了，不好看也不好吃，而且营养损失的也比较多 D.中间翻动一次就可以了，否则倭瓜容易烂掉
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2012-04-13
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