三种口味的南瓜汤【安卡西厨】
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时间：30分钟
食材清单
南瓜 Pumpkin
600g
、
土豆 Potato
200g
、
胡萝卜 Carrot
130g
、
苹果 Apple
100g
、
油 Oil
3勺
、
鸡肉高汤 Chicken stock
700ml
、
蒜 Garlic
2瓣
、
洋葱 Onion
1个
、
肉豆蔻粉 Nutmeg powder
1/2茶匙
、
南瓜籽 Pumpkin seed
少许
、
糖 Sugar
少许
、
盐 Salt
少许
、
黑胡椒 Black Pepper
少许
烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 南瓜，土豆，胡萝卜，苹果去皮切块。
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2/12
点击查看大图 洋葱，蒜切细。
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3/12
点击查看大图 热锅入油，加入洋葱和蒜炒香。
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4/12
点击查看大图 加入南瓜，土豆，胡萝卜，苹果。
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5/12
点击查看大图 加入肉豆蔻粉炒2min。
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6/12
点击查看大图 加入鸡肉高汤。
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7/12
点击查看大图 大火煮开。
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8/12
点击查看大图 煮开后转中小火煮25min。
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9/12
点击查看大图 南瓜汤用料理棒搅打成糊状。
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10/12
点击查看大图 继续改小火煮5min。
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11/12
点击查看大图 加入盐和糖调味。
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最后一步
点击查看大图 装盘，食用时加入南瓜籽，洒上黑胡椒即可。
小贴士
1. 最后装盘时洒在汤上面的花样有很多。除了南瓜籽外通常还可以加入少许淡奶油，酸奶，意大利黑醋，培根，黑芝麻，百里香等等，大家可以多多发挥下创意。 2. 南瓜汤要煮的有一点稠度才好喝，如果搅打后太稀了可以适当加长时间开盖熬煮，并经常搅拌。 3. 吃不完的南瓜汤可以保鲜好放入冰箱保存，再次加热时最好不要用微波炉加热，而是放入锅中中火加热，并不时搅拌以免糊底。
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2017-10-31
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