3道柚子皮料理,吃出法餐高级感
26838人浏览 · 147人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/21
点击查看大图 一、肉酿柚子皮1. 柚子削去黄皮,一角划开口子
-
2/21
点击查看大图 2. 沸水煮1分钟,捞出,反复搓洗3次,脱去柚子苦味,挤干水分
-
3/21
点击查看大图 3. 肉馅200克,香菇碎150克,料酒1勺,盐适量,生抽2勺,糖少量,搅拌均匀。
-
4/21
点击查看大图 4. 填入肉馅,码入盘中,大火蒸10分钟
-
5/21
点击查看大图 5. 蒜蓉少许,蚝油1勺,水淀粉适量,翻炒至浓稠
-
6/21
点击查看大图 6. 淋酱汁
-
7/21
点击查看大图 7. 完成
-
8/21
点击查看大图 二、香辣柚子皮1. 柚子皮切片
-
9/21
点击查看大图 2. 清水浸泡,反复搓洗3次,脱去柚子苦味
-
10/21
点击查看大图 3. 沸水煮1分钟,捞出冷水浸泡,挤干水分
-
11/21
点击查看大图 4. 蒜6个,小米椒8个,翻炒至香味溢出
-
12/21
点击查看大图 5. 豆豉50克,生抽50克,鸡粉5克,白糖20克,翻炒均匀
-
13/21
点击查看大图 6. 姜末少许,柚子皮200克,翻炒至柚子皮上色
-
14/21
点击查看大图 7. 在锅中冷却,完成
-
15/21
点击查看大图 三、果香柚子糖1. 柚子去黄皮,切成小块
-
16/21
点击查看大图 2. 柚子皮清水浸泡,反复清洗3次,脱去柚子苦味
-
17/21
点击查看大图 3. 沸水煮1分钟,捞出冷水浸泡,挤干水分
-
18/21
点击查看大图 4. 百香果滤出果汁
-
19/21
点击查看大图 5. 冰糖400克,清水适量,柚子皮150克,翻炒至水分蒸干
-
20/21
点击查看大图 6. 百香果汁,再次翻炒至水分蒸干
-
最后一步
点击查看大图 7. 完成
4/21
展开全部21个步骤
发布于 2017-10-31
换一个做法相关分类
相关推荐
-
-
果酱点心曲奇(Jam drops)4953人看过
-
蛋清溶豆2485人看过
-
-
精致好菜#鲜肉生煎包~在家实现生煎自由4445人看过
-
经典肠仔包-咸香松软,超好吃!(12个树叶形纸托)19336人看过
-
-
云南玫瑰花宴~玫瑰盐5529人看过
-
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#梦龙脆皮草莓盒子蛋糕37101人看过
-
-
Apr. 四月|2024.4.30 星期二|三月廿二 ◇²⁰²⁴ | breakfast 生命的意义不在于向外的寻取,而在向内的建立 早安~ 今日早餐: 🌟薏米水 🌟手指玉米🌽 🌟红烧黑虎虾🦐 🌟恰巴塔烤鸭三明治🥪 🌟玉米笋溏心蛋沙拉🥗 今天你好好吃饭了吗? 祝你怎么吃都不胖!
打工人的健康餐 Tina厨房日记 -
既然生活,就要有滋有味,人生百味,不过几碗烟火😍浅夏༇雨中弥漫着淡淡的花香